Hakkımda

by papatya on 15/03/2009 · 2 comments


displayfoto2Merhaba,

Bu benim blogda ilk günüm, sizlere ne yazsam diye düşünürken kendimden biraz bahsederek bir baslangıç yapmak iyi olur diye düşündüm. Yemek pişirmeye olan ilgim, daha okul yıllarında Otelcilik ve Turizm Lisesinde okurken baslamıştı. Okuldayken kitaplardan Türk ve Dünya Mutfakları hakkında genel bilgiler ögreniyor ama ne yazik ki bu bilgileri pratige geçirmeye imkanımız  pek olmuyordu. Dolayısıyla, yemek pişirmeye olan ilgim bizim geleneksel Türk Mutfağından yemekleri mutfakta annemle birlikte pişirmekle sınırlı kalmıştı. Sonra bir gün, hem yabancı dilimi geliştirmek hem de degişik ülkelerin yemek kültürlerini öğrenmek amacıyla yurtdışına gelmeye karar verdim. Bana İngiliz ve diger ülke mutfaklarının yemek kültürlerini öğreten ilk kişi geçici ev sahibimiz olan bir İngiliz bayandı. Kendisi, Bed&Breakfast(konaklama-kahvaltı hizmeti veren yer)işletmeciligini uzun yıllar yaptıgı için yemek yapma konusunda bayagı marifetli biriydi. Ayrıca yaşadıgımız yerin cok odalı büyük bir yer olması nedeniyle ev sahibimizin misafirleri hiç eksik olmazdı. Kendisi eşi, dostu, akrabayı sürekli yemege çagırır dı. Bu nedenle kendisi mutfaktan hiç çıkmazdı. Yaşadıgımız bu tarihi ev, her ne kadar büyük olsada yalnızca 1 mutfağı ve 1 banyosu vardı tabi ister istemez birbirimizin ne pisirdigini görüyorduk. Ev sahimiz benim İngiliz yemek kültürüne olan ilgimi farketmiş olacaktı ki bana bir gün bugün şu yemegi pişirecegim istersen gel yanımda dur  hem böylelikle kolay ögrenirsin nasıl yapıldıgını demişti. O gün bugün derken zamanımın çogunu mutfakta onunla geçirmekte ve yeni yemek tarifleri ögrenmekteydim. Her yemegi nasıl titizlikle yaptıgına,  yaparken hangi bitki ve baharatları kullandıgına hep dikkat etmişimdir. Dünya Mutfaklarından olan yemeklere olan ilgim gün geçtikte daha da bir arttı. Artık zamanımın çoğunu yemek tarifleri kitaplarına bakarak ve yemek programları izleyerek geçiriyordum. Hala izlemekten zevk aldıgım ünlü İngiliz aşcılar şunlardır: Gordon Ramsay, Jamie Oliver ve Heston Blumenthal. Bu arada “Come Dine With Me”  yemek yarışması programını da unutmamak lazım. Daha sonra bir gün yemek yapma konusunda yeterince deneyim kazandıktan sonra kendi yemek tariflerimi okuyucularımla paylaşmaya karar verdim. Eşiminde yardımıyla yemek sitemi kurmuş oldum. Websitem: http://www.yemekbul.co.uk/blog 2007 yılından beri internette  sevgili okuyucularıma hizmet vermektedir. Websitemde Türk ve Dünya Mutfaklarından birbirinden lezzetli mi lezzetli degişik yemek tariflerini bulabilirsiniz. Yemekbul.co.uk sitesinin uzantısı olan bu blog da yemek tariflerlerine yer vermekle birlikte zaman buldukça İngiltere’de yaşamla ilgili blog postlarına da yer vermeye çalışacagım. Bu arada blog’a kendi yorumlarınızı ekleyebilirsiniz. Eger bildiginiz bir yemek tarifi varsa ve bunu benimle ve diger okuyucularla paylaşmak istiyorsanız skybaran@hotmail.co.uk e-mail adresime gönderiniz.

Sevgiler,

S. Baran Hepburn

Share and Enjoy:
  • Digg
  • Sphinn
  • del.icio.us
  • Facebook
  • Mixx
  • Google Bookmarks
  • Reddit
  • StumbleUpon
  • Tipd
  • TwitThis
  • Yahoo! Buzz

{ 2 comments… read them below or add one }

1 perihan yeliz güven 04.02.09 at 10:42 am

canım ya, çok başarılı buldum blogunu.hala incelemeye devam ediyorum.senin adına çok mutlu oldum.kendini ifade etmek için müthiş bir yol seçmişsin.tebrikler.
sevgilerle…

2 papatya 04.02.09 at 11:51 am

Canim cok tesekkurler begenmene sevindim. Blog, daha cok yeni hala calisiyorum uzerinde bir suru degisiklikler yapiyorum filan bu durumdayken bile basarili bulman beni cok mutlu etti dogrusu. Tekrar tesekkurler.
Ingiltere’den sevgilerimi yolluyorum.
Papatyaxx

Leave a Comment

You can use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>