Fırında Balık

by papatya on 02/06/2009 · 3 comments


firindabalik
Ben fırında balıgı pişirirken folyonun içerisinde pişirdim böylelikle balık buharda pişmiş oluyor siz isterseniz folyonun içerisinde pişirmeden direkt fırın tepsisine koyarak da pişirebilirsiniz. Patateslere gelince ben önce patatesleri kalın yuvarlak halkalar halinde kestikten sonra kaynar suyun içerisine yumuşayana kadar pişirdim dagılmaması dikkat etmelisiniz. Patatesleri haşladıktan ve suyunu süzdükten sonra bunu fırında pişmekte olan balıkla birlikte pişirebilirsiniz.
İçindekiler:

  • Morina balığı
  • 3 patates
  • 150gr mantar, dilimlenmiş
  • Mini domatesler, ikiye kesilmiş
  • Zeytin, maydanoz, feslegen yaprakları
firindabalik1 firindabalik2

Yapılışı:
1.Bir fırın tepsinin içerisine folyoyu uzunlamasını koy ve balıkları folyanın içerisine koy üzerlerine tuz ve karabiber serp ve en son olarak çok az bir zeytinyağı dök ve folyoyu üzerlerine kapat ve yanlardan elinle bük ve folyonun ortasına küçük bir delik aç ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15dk kadar pişir.
2.Patateslerin kabuklarını soy, patatesleri kalın yuvarlak olacak şekilde dogra ve bir tencerenin içerisine koy üzerlerine kaynar su dök ve haşla yumuşamaya başlayana kadar dagılmasına izin verme.
3.Bir tavanın içerisine 1 yemek kaşığı kadar zeytinyağı dök ve mantarları çok az pişir domatesleri kat ve en son olarak da patatesleri kat ve bunu servis tabagına aktar ve üzerlerine balıkları koy. Daha sonra bu karışımı fırın tepsisinin içerisine al ve fırında 5dk kadar pişir. Zeytin, maydanoz ve feslegen yapragıyla servis et.

Share and Enjoy:
  • Digg
  • Sphinn
  • del.icio.us
  • Facebook
  • Mixx
  • Google Bookmarks
  • Reddit
  • StumbleUpon
  • Tipd
  • TwitThis
  • Yahoo! Buzz

{ 1 trackback }

oyyla.com
10.11.10 at 7:57 am

{ 2 comments… read them below or add one }

1 deniz 01.11.10 at 11:51 am

selam papatya,oncelikle sitenin basarili olmasini dilerim.ben inbilterede yasiyorum,buradaki malzemelere ve de olculere alismaya calisiyorum.yurtdisindan yemek tarifi veren blog araken kesfettim sitenizi.bu morina baligi da lezzetli gorunuyor.denemek istiyorum yanliz daha once hic yemedim,tadi nasil acaba,hani bizim turkiyedeki baliklardan birine benziyormu.acikcasi cok turk damak tadi disinda birsey yiyemiyorum bu konuda beni aydinlatirsaniz sevinirim.simdiden tesekkur ederim.

2 papatya 10.11.10 at 2:05 pm

Oncelikle cok tesekkurler. Sana tavsiyem su, bu tarifi yapmadan once mutlaka bir Fish and Chip Shop ugra cunku orda denemen en iyisi olacak. Bu balik cok lezzetli benim daha once yedigim baliklara tadi hic benzemiyor o yuzden muhakkak tadmalisin cunku benim en sevdigim balik. Onlara Cod and Chips istedigini soyle bu arada patates kizartmana vinegar dokmeni tavsiye ediyorum cunku daha ayri bir lezzet katiyor. Umarim insallah yardimci olmusumdur.

Leave a Comment

You can use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>