Malzemeler:
2-3 kişilik
- 2 adet tavuk budu
- 1 kuru sogan
- 4 dal kereviz sapı
- 2-3 adet dolma biberi
- 2 konserve kutu domates
- 10-12 tane mantar
- 1 diş sarımsak
- 1 knorrun tavuk suyu küpü
- 1 çay kaşığı chinese five spice
- 1 konserve kutu bezelye
- bulgur
1. |
2. |
3. |
4. |
5. |
6. |
7. |
8. |
9. |
Yapılışı:
1-2)Bir geniş tavanin icerine 1-2 yemek kaşıgı kadar sıvı yağı koy. Ocakta yag ısındıktan sonra tavuk budlarını çok hafif kızart. Kızardıktan sonra kaserol tenceresine koy.
3-4)Soganı yemeklik dogra, kerevizleri ve dolma biberi dilim dilim kes. Soganı ve kerevizleri 5-10dk kadar kavur. Ardından biberleri kat. Yaklaşık 8-10dk sonra mantarları ve ezilmiş sarımsagı kat ve karıştır. Fırını 180 dereceye ayarla.
5-6)Konserve teneke kutunun içerisindeki domates püresini kat sonra tavuk suyu küpünü kat. En son olarak da chinese five spice, tuz ve karabiber serp ardından kaynamaya başlayıncaya kadar pişir. Piştikten sonra bunu kaserolun içerisine tavukların üzerine dök.
7-8)Kaserol tenceresinin kapagini kapat ve firinda 25-30dk kadar pişir. Bu pişerken yanında neyle servis edecekseniz onu pişirmeye geçin. Bulgur pilavı, pilav veya makarnayla birlikte servis edilebilir. Konserve kutudaki bezelyelerin suyunu süz bezelyeleri kaserolun içerisine aktar ve karıştır. 5dk kadar daha pişir.
{ 0 comments… add one now }