Bisküvi ve kurabiye sevenler için dün bu portakal aromalı bisküvileri yaptım. Ablam benden geçenlerde bisküvi tarif istedi bende en yakın zamanda yapacagımı ve bloga koyacagımı söyledim neyse dün kısmet oldu. Hazırlanışı da yapılışı da çok kolay olan bu bisküvileri muhakkak yapmalısınız ben ve eşim çok begenerek yedik ondan tüm blog okuyucalarıma tavsiye ediyoruz. Markette satılan bisküvileri satın almaktansa neden kendi bisküvinizi yapmayı denemiyorsunuz hem içerisine ne katmak istiyorsunuz bunu kendiniz belirleyebiliyorsunuz. Hem kendi yaptıgınız bisküvinin yerini başka hiçbirşey tutmaz. Eve gelen misafirlerinize kendi yaptıgınız bisküvileri ikram edip bunu ben yaptım demekten başka güzel bir duygu yoktur inanın ki. Sevgili blog okuyucalarım daha önce ki blog postlarımda da bildirdigim gibi yorumlarınızı bekliyorum. Herkese afiyet şeker olsun….
Malzemeler:
- 100gr katı yag(sanayagı vb.), yumuşatılmış
- 50gr açık kahverengi toz şeker
- Yarım portakalın kabugu, rendelenmiş
- 175gr un
- 1 çay kaşıgı kabartma tozu
1. |
2. |
3. |
4. |
5. |
6. |
Yapılışı:
1-2)Bir düz fırın tepsinin boyutu kadar yag geçirmez kagıtı kes ve çok hafif şekilde yagla bunu tepsinin içerisine yerleştir. Bir geniş kasede yagı bir çatalla yumuşayana, hafifce kabarana kadar çırp. Ardından şekeri ve en son olarakda rendelenmiş portakalın kabugunu kat ve ta ki karışım yumuşayana kadar çırp. Daha sonra unu ve kabartma tozunu içerisine karıştır. Ellerinle hamur biraz yogur ve hamur yumagı haline getir.
3-4)Bu yumaktan 10 tane yumak olacak şekilde parçalar kopar ve her bir yumagı aralarında mesafe olacak şekilde tepsinin içerisindeki yaglanmış kagıdın içerisine diz bunu yaparken hamurların üzerine ister bir düz bıçakla bastırıp yapın isterseniz hamur yumagını avucunuzun içinde elinizle bastırarak genişletin ardından buzdolabında 15dk kadar sogut. Bu esnada fırını 190 dereceye getir. Önceden ısıtılmış fırında 15-17dk kadar pişirin. Bu süre zarfında istenilen kıvamda pişip pişmedigini kontrol edin parmaklarınızla bisküvilerin üzerlerine bastırdıgınız zaman hafif sertse ve bisküviler hafif açık kahverengini almışsa pişmiştir demektir. Bisküviler piştikten sonra fırından çıkar 2dk kadar bekle ardından bir düz geniş palet bıçagıyla bisküvilerin altından kaldırıp bir ızgara üstü şeklinde olan demir parmaklı metalin üzerine koyun ve sogumak üzere bırakın.
{ 0 comments… add one now }