Malzemeler:
2 kişilik
- 1 yemek kaşıgı ayçiçegi yagı veya zeytinyağı
- Kereviz, 5 dal
- 2 dolma biberi
- 3 tane havuç
- Mantar 6-8 tane
- 2 yemek kaşıgı domates salçası
- Taze feslegen ve maydanoz
- 1 yemek kaşıgı katı yag, sanayagı vb.
- Burgulu makarna
- Kaşar peyniri veya cheddar peyniri
1. |
2. |
3. |
4. |
5. |
6. |
Yapılışı:
1.Biberleri dogra. Kerevizleri yıka ve dogra. Bir geniş tavanın içerisine sıvı yagını dök. Biberleri ve kerevizleri 5-10dk kadar kavur. Kavrulurken bir yandan havuçların kabuklarını soy ve küçük küçük dogra ardından küçük bir tencerede üzerine kaynar su döküp haşla. Haşlandıktan sonra suyunu süzüp bir kenarda beklet.
2.Mantarlar dogra sonra tavanın içerisine kat. 5-8dk kadar daha kavur. Bu sırada yeteri katar makarnayı sıcak suda pişir. Makarna piştikten sonra suyunu süz ve bir kenarda beklet.
3.Haşlamış oldugun havuçları ve salçayı tavanın içerisine kat. Taze feslegen yapraklarını ve taze maydanozu kıy ve bunu tavanın içerisine kat. Izgarayı180 dereceye ayarlayın.
4.Haşlamış oldugun makarnayı tavanın içerisinde karışıma karıştır. Tavadanın içerisindeki karışımı borcamın içerisine boşalt. Sanayagını içerisine kat ve karıştır.
5.Kaşar peynirini dilim dilim kes ve bunu makarnanın üstüne serp.
6.Izgarada peynir eriyene kadar pişirin. Servis tabagında üzerine ince kıyılmış taze maydanoz ve feslegen yapragıyla servis ediniz.
{ 0 comments… add one now }