Geçenlerde Papatya’s Lentil Casserol yapmıştım ben de eşimde çok begenmiştik ve en kısa zamanda tekrar kesinlikle yapacagım demiştim. Bugün yapmak kısmet oldu öglen yemegi olarak yaptım ta bi bu sefer tavuk etiyle birlikte yaptım degişiklik olsun diye daha dogrusu eşim tavuklu yapmamı istedi ben de neden olmasın dedim. Tavuklu da tavuksuz da tadı harika dogrusu bir de ben pilavla birlikte servis ettim. Eşim de pilavlı istedi ama evde onun istedigi pilavdan yani basmati rice olmadıgı için kendisi sade yemek zorunda kaldı.
Malzemeler:
- 2-3 yemek kaşıgı sıvı yagı(ayçicegi, mısır özlü vb.)
- 2 kuru sogan
- 1 bütün tavuk gögsü
- 2 diş sarımsak
- 5 tane havuç
- 900gr patates
- 3-4 yemek kaşıgı madras curry powder(madras köri tozu)
- 2 küp hazır knorr’un sebze suyu
- 100gr kırmızı mercimek
- taze kişniş otu, maydanoz ve pirinç pilavıyla servis edilebilir
1. |
2. |
3. |
4. |
5. |
6. |
Yapılışı
1.Patateslerin ve havuçların kabuklarını soy. Patatesleri küp küp dogra. Havuçları kalın kalın dogra. Soganı yemeklik dogra, sarımsakları ez. Tavuk gögsünü dogra. Bir geniş tencerede yagı ısıt. Soganları kat orta derece ısıda soganlar pembeleşmeye başlar başlamaz tavuk etini kat sonra sarımsagı kat.
2.Ardından patatesleri ve havuçları kat. Ocagın ısısını yükselt 7-8dk kadar kavur.
3.Madras curry powder’i kat karıştır.
4.Knorr’un sebze suyu küpünü 1lt kaynar suyun içerisine kat karıştır bunu tencerenin içerisine dök ve kaynamaya başlayana kadar pişir.
5.Ardından kırmızı mercimegi kat karıştır ve tencerenin kapagını kapat ve düşük ısıda 20-30dk kadar ta ki patatesler ve havuçlar yumuşayana sıvı katı hale gelene kadar pişir.
6.Yemek pişmiştir servis tabaklarına servis ediniz. Üzerine taze kıyılmış kişniş yapragını veya maydanozu katın ve servis edin.
{ 0 comments… add one now }