• Morina balığı
• 3 patates
• 150gr mantar, dilimlenmiş
• Mini domatesler, ikiye kesilmiş
• Zeytin, maydanoz, feslegen yaprakları

Yapılışı:
1.Bir fırın tepsinin içerisine folyoyu uzunlamasını koy ve balıkları folyanın içerisine koy üzerlerine tuz ve karabiber serp ve en son olarak çok az bir zeytinyağı dök ve folyoyu üzerlerine kapat ve yanlardan elinle bük ve folyonun ortasına küçük bir delik aç ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15dk kadar pişir.
2.Patateslerin kabuklarını soy, patatesleri kalın yuvarlak olacak şekilde dogra ve bir tencerenin içerisine koy üzerlerine kaynar su dök ve haşla yumuşamaya başlayana kadar dagılmasına izin verme.
3.Bir tavanın içerisine 1 yemek kaşığı kadar zeytinyağı dök ve mantarları çok az pişir domatesleri kat ve en son olarak da patatesleri kat ve bunu servis tabagına aktar ve üzerlerine balıkları koy. Daha sonra bu karışımı fırın tepsisinin içerisine al ve fırında 5dk kadar pişir. Zeytin, maydanoz ve feslegen yapragıyla servis et.

• 2 bütün tavuk gögsü
• 1 kuru sogan
• 250gr mini mantarlar
• 1 yemek kaşıgı un
• 400gr konserve kutudaki domates
• 1 dişŸ sarımsak
• 1 knorr et suyu
• 1 avuç dolusu maydanoz
• tuz, karabiber
• chilli tozu, köri tozu istege göre katılabilir

1.

2.

3.

Yapılışı
1.Tavuk etlerini kalın kalın dogra. Orta boy bir tencerede sıvı yagı ısıt tavuk etlerini 5-10dk kadar pişir. Bu esnada kuru soganı yemeklik dogra ve içerisine kat. Sarımsagı çok ince dogra ve tencerenin içerisine karışŸtır. 2.Ardından mini mantarları oldugu gibi dogramadan tencereye kat 2-3dk kadar pişŸir. 1 yemek kaşıgı unu kat ve iyice karışŸtır.
3.Konserve kutunun içerisindeki domatesler bütün haldeyse bunları dogra tamamını tencerenini içerisine boşŸalt sonra knorun et suyu katıp elinle ufalayıp içerisine kat ve karışŸtır 5dk kadar daha pişŸir ve en son olarakda bir avuç dolusu maydanozu gelişŸi güzel dogra ve içerisine karıştır. 

P.S. Pirinç pilavı, bulgur pilavı veya patates püresiyle birlikte servis edilir.

Dün Garden Centre’dan geldikten sonra öglen yemegi olarak Kabak Pate yaptım neyse ardından bitkilerimin saksılarını degiştirdim. Bitkilerimi süpermarketten almıştım yaklaşık 2-3 hafta önce taze aldıgında genelde daha ucuz oluyor. Kullandıktan sonra genelde büyümüyorlar ihtiyacım oldugu zaman dalından koparıp garnish etmek için kullanıyordum genelde şimdi ise yemeklerin içine katmaya yetecek kadar bitkilerim var diyebilirim. Benim nane ve feslegen yapragı bitkilerim bir büyümeye başladı ki sormayın ondan bende dün saksılarını degiştirdim. Bu arada maydanozuma ve frenk soganına gelince pek büyümediler öylece kaldılar ondan degiştirmeye gerek duymadım. İhtiyacım oldugunda taze olarak kullanıyorum hem böyle daha da bir lezzetli oluyor. Mutfagınızın pencere kenarında taze bitkilerin olması da ayrı bir zevk. Bu arada bir sonra ki postum Miniature Railway’ le ilgili olacak. Gecen günlerde ki yazımı okuduysanız Garden Centre’ da miniature railway var demiştim geçen gittigimizde binmemiştik neyse bu sefer eglence olsun diye bindik bir sürü resim çektim bir de maket dükkanına gittik eşim kendisine maket uçak ben de maket araba aldım onlarında resimlerini ekleyecegim.

• 1 yemek kaşıgı ayçiçegi yagı veya zeytinyağı
• Kereviz, 5 dal
• 2 dolma biberi
• 3 tane havuç
• Mantar 6-8 tane
• 2 yemek kaşıgı domates salçası
• Taze feslegen ve maydanoz
• 1 yemek kaşıgı katı yag, sanayagı vb.
• Burgulu makarna
• Kaşar peyniri veya cheddar peyniri

1.	2.	3.
4.	5.	6.

Yapılışı:
1.Biberleri dogra. Kerevizleri yıka ve dogra. Bir geniş tavanın içerisine sıvı yagını dök. Biberleri ve kerevizleri 5-10dk kadar kavur. Kavrulurken bir yandan havuçların kabuklarını soy ve küçük küçük dogra ardından küçük bir tencerede üzerine kaynar su döküp haşla. Haşlandıktan sonra suyunu süzüp bir kenarda beklet.
2.Mantarlar dogra sonra tavanın içerisine kat. 5-8dk kadar daha kavur. Bu sırada yeteri katar makarnayı sıcak suda pişir. Makarna piştikten sonra suyunu süz ve bir kenarda beklet.
3.Haşlamış oldugun havuçları ve salçayı tavanın içerisine kat. Taze feslegen yapraklarını ve taze maydanozu kıy ve bunu tavanın içerisine kat. Izgarayı180 dereceye ayarlayın.
4.Haşlamış oldugun makarnayı tavanın içerisinde karışıma karıştır. Tavadanın içerisindeki karışımı borcamın içerisine boşalt. Sanayagını içerisine kat ve karıştır.
5.Kaşar peynirini dilim dilim kes ve bunu makarnanın üstüne serp.
6.Izgarada peynir eriyene kadar pişirin. Servis tabagında üzerine ince kıyılmış taze maydanoz ve feslegen yapragıyla servis ediniz.

• Tavuk göğsü
• Dolmalık biber
• Mantar
• Pirinç
• Hazır dondurulmuş patates kızartması

Marine etmek için:

• 2 diş sarımsak
• Garam masala, Chilli powder, Zencefil tozu
• Maydanoz, limon suyu
• Chilli, küçük küçük kes
• Ayçicegi yagı

Yapılışı:
1.Tavuk gögüslerini dogra. Bir geniş kasenin içerisine al ve içerisine yukaridaki marine etmek için gerekli olan malzemeleri kat. Her bir baharattan 1-2 çay kaşıgı kadar kullan. Sarımsakları ezip içerisine karıştır. Bunu buzdolabından en az 6 saat kadar marine etmek üzere bırak.
2.Marine olduktan sonra bunu şişlere diz.
3.Biberleri kare kare kes ve şişlere diz mantarlarıda aynı şekilde.
4.Izgarada pişir. Bu arada patates kızartmalarını fırında pişir ta ki kızarana kadar.
5.Izgarada pişiyorken pirinç pilavını yap ve servis et.

• 3 yumurta
• 8-10 tane küçük patates
• 1 tane kırmızı sogan
• Taze maydanoz, nane, frenksoganı
• Zeytinyağı
• Tuz ve karabiber

Hazırlanışı:
1.Patatesleri yıkadıktan sonra bir tencereye koy üzerine sıcak su dök ve haşla.
2.Yumurtaların kabuklarını yıkadıktan sonra bir tencereye koy üzerine soguk dök ve haşla.
3.Kırmızı soganı ortadan ikiye kes sonra uzunlamasına olacak şekilde dilim dilim kes.
4.Soganları salata kasesinin içerisine al üzerlerine zeytinyağı dök sonra tuz ve karabiber serp.
5.Haşlanmış olan patates ve yumurtaları dilimle ve salata kasesinin içerisine koy.
6.Taze yeşilliklikleri ister kıyıcıda kıy ister bir bıçakla küçük küçük dogra ardündan kasenin içerisine kat.
7.En son olarak üzerlerine zeytinyagi dök,  tuz ve karabiber serp.

Malzemeler:

• Hazır Pakette Satılan karışık deniz ürünleri: karides, midye, kalamur( yemeye hazır)
• Mini domotes(cherry tomatoes)
• Karışık hazır pakette satılan yeşil salata: karışık marul, havuç, kırmızı pancar
• Salatalık
• Avakado
• taze maydanoz, frenksoganı, nane
• Mayonez
• Zeytinyağı
• Tuz ve karabiber

Hazırlanışı:
1.Hazır olarak satılan deniz ürünleri yemeye hazır.
2.Bir servis tabagına karışık yeşil salatayı yay.
3.Bir küçük kasenin içerisine karışık deniz ürünlerini kat içerisine 2 tatlı kaşığı kadar mayonez koy ve tuz ve karabiber serp ardından karıştır.
4.Hazırlamış oldugun karışımı salatanın tam ortasına koy.
5.Mini domatesleri resimde gördügün gibi yerleştir.
6.Avakadoyu dilim dilim kes. Resim 5. bak
7.Resimde gördügün şekilde domateslerin arasına avakado dilimlerini yerleştir.
8.Salatalıgı dilimle ve resimde gördügün gibi yerleştir.
9.Bir kaç dal frenksoganını, naneyi kes ve içerisine karıştır. En son olarakta maydonozu dekorosyon olarak salatanın tam ortasına yerleştir.

Malzemeler:
2 kişilik

15-20 tane küçük patates
1 konserve kutu soya fasulyesi
6 dal yeşil sogan
Beyaz peynir(Greek Feta Cheese)
Ballı hardal sosu( honey mustard dressing sauce)
1-2 dal taze maydanoz ve nane
Tuz, karabiber

Yapılışı:
1.Bir tencerede patatesleri haşla.
2.Patatesler haslanırken bir taraftan yeşil soganları yıka ve dogra.
3.Patatesler haşlandıktan sonra kabuklarıyla birlikte 4′e böl.
4.Bir salata kasesinin içerisine dogramış oldugun yeşil soganları, patatesleri kat.
5.Beyaz peyniri küp şeklinde kes ve bunu salata kasesinin içerisine kat ve karıştır.
6.Taze nane yapragını ve maydanozu dogra ardından konserve kutudaki soya fasulyesinin suyunu suz ve fasulyeleri soguk suda yıka ve bunu kasenin içerisine ilave et.
6.Salatanın üzerine zeytinyagi ve ballı hardal sosunu dök. En son olarak da tuz ve karabiber serp.
Afiyet olsun………

Acayip lezzetli…………..