Dün ızgarada tavuk şiş yaptım. Eşim daha önce hiç yememişti neyse biz Türk yemeklerinden sohbet ederken eşime Şiş kebab resimlerini internetten gösterdim hoşuna gitmiş olacaktı ki yapmamı istedi. Ben de zaten bayagı da özlemiştim. Bu arada sivri biber olmadıgı için dolmalık biber kullandım. Burada Ingiltere’de bizim sivri biberleri bulmak çok zor. Süpermarketlerde bulunmuyor. Londra’da veya başka kasabalarda Türklerin işletmiş oldugu marketlerde var. Ama bizim yaşadıgımız yerde maalesef yok. Bir de ben supermarkete gittigimde domates almayı unutmuşum. Siz yaparken bu malzemeleri katarsanız daha da güzel olur.
Malzemeler:
- Tavuk göğsü
- Dolmalık biber
- Mantar
- Pirinç
- Hazır dondurulmuş patates kızartması
Marine etmek için:
- 2 diş sarımsak
- Garam masala, Chilli powder, Zencefil tozu
- Maydanoz, limon suyu
- Chilli, küçük küçük kes
- Ayçicegi yagı
 |
 |
 |
 |
Yapılışı:
1.Tavuk gögüslerini dogra. Bir geniş kasenin içerisine al ve içerisine yukaridaki marine etmek için gerekli olan malzemeleri kat. Her bir baharattan 1-2 çay kaşıgı kadar kullan. Sarımsakları ezip içerisine karıştır. Bunu buzdolabından en az 6 saat kadar marine etmek üzere bırak.
2.Marine olduktan sonra bunu şişlere diz.
3.Biberleri kare kare kes ve şişlere diz mantarlarıda aynı şekilde.
4.Izgarada pişir. Bu arada patates kızartmalarını fırında pişir ta ki kızarana kadar.
5.Izgarada pişiyorken pirinç pilavını yap ve servis et.
{ 0 comments… add one now }