Bu lezzetli mi lezzetli tavuklu ve mantarlı soteyi dün yaptım çok da güzel oldu. Marketten bir kaç hafta önce aldıgım konserve kutudaki domates tezgahın üzerinde ne zamandır duruyordu ben de bu soteyi yapayım dedim çok da iyi etmişŸim. Ben bu soteyi yaparken mini mantarlar kullandım sizde böyle yaparsanız daha da iyi bir sonuç alırsınız. Chilli powder ve köri tozu baharatlarını bu soteyi yaparken kullandım daha da bir lezzetli olsun diye. İstege göre baharatlar katılabilir. Ayrıca bu soteye sogan katılmadan da yapılabilir. Soteyi yanında bulgur pilavı, pirinç pilavı veya patates püresiyle servis edebilirsiniz. Ben servis ederken bulgur pilavı ve pirinç pilavıyla servis ettim.
Malzemeler
- 2 bütün tavuk gögsü
- 1 kuru sogan
- 250gr mini mantarlar
- 1 yemek kaşıgı un
- 400gr konserve kutudaki domates
- 1 dişŸ sarımsak
- 1 knorr et suyu
- 1 avuç dolusu maydanoz
- tuz, karabiber
- chilli tozu, köri tozu istege göre katılabilir
1. |
2. |
3. |
Yapılışı
1.Tavuk etlerini kalın kalın dogra. Orta boy bir tencerede sıvı yagı ısıt tavuk etlerini 5-10dk kadar pişir. Bu esnada kuru soganı yemeklik dogra ve içerisine kat. Sarımsagı çok ince dogra ve tencerenin içerisine karışŸtır. 2.Ardından mini mantarları oldugu gibi dogramadan tencereye kat 2-3dk kadar pişŸir. 1 yemek kaşıgı unu kat ve iyice karışŸtır.
3.Konserve kutunun içerisindeki domatesler bütün haldeyse bunları dogra tamamını tencerenini içerisine boşŸalt sonra knorun et suyu katıp elinle ufalayıp içerisine kat ve karışŸtır 5dk kadar daha pişŸir ve en son olarakda bir avuç dolusu maydanozu gelişŸi güzel dogra ve içerisine karıştır.
P.S. Pirinç pilavı, bulgur pilavı veya patates püresiyle birlikte servis edilir.
{ 0 comments… add one now }