Soğanlı Naneli Bhajis

12 tane

İçindekiler

• 125g gram unu
• 1/4 çay kaşığı cayenne pepper
• 1/4 çay kaşığı çekilmiş kişniş
• 1/4 çay kaşığı kimyon
• 1 yemek kaşığı kıyılmış taze nane
• Tuz, karabiber
• 4 yemek kaşığı süzülmüş yoğurt
• 65ml soğuk su
• 1 büyük soğan 4'e kesilmiş ince doğranmış
• Ayçiçeği yağı tencerede kızartmada kullanmak için
• Nane filizleri servis etmede kullanmak için

Yapılışı

Unu bir derin kaseye boşalt içerisine cayenne pepper, kişniş, kimyon, nane, tuz, karabiberi kat. Yoğurdu içerisine dök ve karıştır ardından suyu, soğanları içerisine koy ve iyice karıştır. Derin bir tencerenin içerisine tencerenin 1/3 kadar ayçiçeği yağını koy kızdır. Bir derin kaşıkla hazırlamış olduğun karışımdan al ve kızgın yağın içerisine dök ve kızart bir tarafı kızardıktan sonra öteki tarafını dönder aynı şekilde kızart. Pişenlerin yağını iyice süzdükten sonra bir tepsinin içerisindeki peçetenin üzerine koy sıcak olarak servis et.