Patatesli Omlet
Servis 4 kişilik
İçindekiler
- 500g patates
- 1 soğan ince ince doğranmış
- 150ml zeytinyağı
- 6 yumurta
- Bir tutam taze maydanoz kıyılmış
- Tuz ve karabiber
Yapılışı
Patatesleri soyduktan sonra küp küp doğra ve bir tencerede sıcak suyun içinde haşla hafif yumuşayana kadar ardından suyunu süz ve bir kenarda beklet. Bir tavada yağı ısıt soğanları pembeleşene kadar kavur patatesleri, maydanozu kat tuz ve karabiber serp 15dk kadar arada sırada karıştırarak pişir yumurtaları bir kasede çırp ve patateslerin üzerine dök orta derece ısıda üzeri iyice kızarana kadar pişir ve servis et.