Ispanaklı Kabaklı Omlet
Servis 4 kişilik
İçindekiler
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 büyük boy kabak dilimlenmiş
- 400g ıspanak
- 8 yumurta
- 350g mısır taneleri
- 150g beyaz peynir
- 1 diş sarımsak ezilmiş
- Tuz ve karabiber
Yapılışı
Bir tencerede ıspanakları çok az bir suyla pişir suyunu süz ve bir kenarda beklet. Bir geniş tavada yağı ısıt kabakları yumuşayana kadar kızart mısır tanelerini kat ve ıspanakları, sarımsağı, tuz ve karabiber serp ızgarayı ısıt. Bir kasede yumurtaları çırp ve pişirmiş olduğun sebzelerin üzerine dök ve üzerlerine ufalanmış beyaz peyniri ufala ve ızgarada düşük ısıda 15dk kadar pişir.