Mantarlı Sucuklu ve Erik Domatesli Omlet

Servis 4 kişilik

İçindekiler

• 1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
• 150g mantar dilimlenmiş
• 1 sucuk dilimlenmiş
• 6 yumurta çırpılmış
• 8 küçük erik domates ikiye kesilmiş
• Bir avuç içi dolusu kadar rendelenmiş kaşar peyniri
• Tuz ve karabiber

Yapılışı

Mantarları bir kağıt peçeteyle silerek temizle sakın yıkamayın ve dilimle. Izgarayı ısıtın. Bir teflon tavada yağı ısıt sucukları çok hafif kızart ve mantarları kat ve kızart. Bir kasede yumurtaları çırp tuz ve karabiber serp ve karışımı sucuklu karışımın içerisine dök erik domateslerini kat ve üzerine kaşar peynirini serp ızgarada 5dk kadar üzeri iyice pişene kadar pişir ve servis et.