Çırpılmış Krema ve Yaban Turpu Sosu

Servis 4 kişilik

İçindekiler

• 3 demet yaban turpu, budanmış
• 1 yemek kaşığı Bordeaux hardalı
• 250ml krema, biraz çırpılmış
• Limon suyu
• Tuz

Hazırlanışı

Yaban turplarını soğuk suyla beraber bir kasenin içerisine boşalt 30dk kadar ısla. Suyunu süz mutfak robotunda çok kısa süre process et. Bir kasenin içerisine boşalt tuz serp hardal ve birkaç damla limon suyu dök kremayı azar azar ilave ederek karıştır Kullanıldığı Yerler: Balıklarda ve soğuk etlerde kullanılır.