Espagnole Sauce

Servis 4 kişilik

İçindekiler

• 25g yağ
• 80g prosciutto (jambon), dilimlenmiş
• 1 adet havuç, doğranmış
• 1 adet soğan, doğranmış
• Bir dal taze maydanoz
• 6 tane karabiber tohumu
• Bir adet karanfil
• Bir miktar sebze suyu
• Tuz

Hazırlanışı

Bir tencerede yağı erit jambon, havuç, soğan, maydanoz, karabiber tohumu ve karanfili ilave et orta derecede arada sırada karıştırarak 5dk kadar pişir. Sebze suyunu ve tuzu kat 45dk kadar daha pişir ardından bir kasede süzgeçten geçir sosu sıcak olarak servis ediniz. Kullanıldığı Yerler: Fırında makarnalı pie ve makarnalarda kullanılır.