Maltese Mayonez

Servis 4 kişilik

İçindekiler

• 1 kırmızı portakal
• Bir miktar mayonez
• Tuz

Hazırlanışı

Portakalı soy dilimler halinde kes bir tencerede kaynar suyun içerisinde portakal dilimlerini 1dk kadar beklet içerisinden çıkar suyunu süz ve soğuk suya tut. Portakal halkalarını çok ince doğra suyunu sık mayonezi hazırla limon suyu veya sirke katmadan hazırla mayonezin içerisine portakalı ve suyunu kat ve iyice çırp gerekliyse tuz serp. Kullanıldığı Yerler: Yaban enginarlarında, haşlanarak pişirilen tavuklarda kullanılır.