Normandy Sosu

Servis 4 kişilik

İçindekiler

• 25g yağ
• 25g un
• 3 yemek kaşığı beyaz şarap
• 100ml krema
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Bir tutam taze öğütülmüş nutmeg
• Tuz, karabiber

Hazırlanışı

Bir tencerede yağı erit unu karıştır nutmeg ve bir tutam tuz ve karabiber ekle iyice karıştır şarabı içerisine dök ardından krema ve limon suyunu kat düşük ısıda devamlı karıştırarak karışım katılaşmaya başlayana kadar pişir. Kullanıldığı Yerler: Kuzu pirzolalarında kullanılır.