Beyaz Et Sosu

Servis 4-6 kiÅŸilik

İçindekiler

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 50g yaÄŸ
• 1 adet soÄŸan çok ince doÄŸranmış
• 1 dal kereviz çok ince doÄŸranmış
• 1 adet havuç çok ince doÄŸranmış
• 50g pancetta küp olarak doÄŸranmış
• 400g dana eti kıyması
• 100ml beyaz ÅŸarap
• 200ml knorrun tavuk suyu
• 2-3 yemek kaşığı krema
• Tuz

Hazırlanışı

Bir tencerede yağı ve zeytinyağını ısıt. Soğan, kereviz, havuç ve pancettayı ilave et düşük ısıda 5dk kadar pişir ta ki yumuşayana kadar pişir. Isıyı arttır kıymayı kat ve iyice karıştır sık sık karıştır ta ki kahverengine dönüşene kadar pişir şarabı ilave et buharlaşıp yok olana kadar tuz serp bir kepçe dolusu tavuk suyu kat. Isıyı düşür 1, 1/2 saat kadar pişir sauce çektikçe tavuk suyu ilave et. En son olarak kremayı ilave et. Kullanıldığı Yerler: Bütün çeşit makarnalarda kullanılır.