Karides ve Domatesli Çorba

Servis 4 kişilik

İçindekiler

• 40g yağ
• 5 domates kabukları soyulmuş ve doğranmış
• Knorun sebze suyu
• 1kg karides
• 40g un
• 2 çay kaşığı köri tozu
• Tuz

Yapılışı

Bir tencereye 1lt kaynar su koy ve knorun sebze suyunu içerisine karıştır ve kaynat karidesleri kat 4dk kadar pişir suyunu bir kasenin içerisine süz daha sonra kullanılmak üzere bir kenarda beklet. Karideslerin kabuklarını soy ve doğra. Bir tencerenin içerisinde yağı erit unu ilave et devamlı karıştırarak 2-3dk kadar pişir azar azar karidesleri içerisinde haşlamış olduğun sebze suyunu ilave et devamlı karıştırarak kaynamaya getir ardından ısıyı düşür 10dk daha pişir ve doğramış olduğun karidesleri içerisine karıştır. Domatesleri mutfak robotunda püre haline getir ve çorbanın içerisine köri tozuyla beraber kat kaynamaya getir tuz serp ve kaselere servis et.