Kış Çorbası

Servis 4 Kişilik

İçindekiler

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 pırasa ince kesilmiş
• 2 kabak doğranmış
• 2 diş sarımsak ezilmiş
• 800g teneke kutuda domates ezmesi
• 1 yemek kaşığı domates püresi
• 1 bay leaf
• Hazır pakette knorun sebze suyu
• 400g teneke kutuda satılan nohut suyu süzülmüş
• 225g ıspanak
• 25g parmesan peyniri rendelenmiş
• Tuz, karabiber
• Kızarmış ekmek servis etmek için

Yapılışı

Yağı bir derin tencerede ısıt içerisine pırasaları ve kabakları kat. Orta derece ısıda 5dk kadar sürekli karıştırarak pişir. Sarımsağı, domatesleri, domates püresini, bay leaf, sebze suyunu ve nohutları tencerinin içerisine ilave et ve kaynat kaynadıktan sonra ısıyı düşür düşük ısıda 5dk kadar arada sırada karıştırarak pişirmeye devam et. Ispanakları ince ince kes çorbanın içerisine kat 2dk kadar orta derece ısıda pişir. Tuz, karabiberi ilave et tadına bak. Çorbanın içerisinde ki bay leafi çıkar. Kaselere servis et üzerine parmesan peynirini serp. Kızarmış ekmekle servis et.