Domates ve Kişniş Çorbası

Servis 4 kişilik

İçindekiler

• 675gr domates kabukları soyulmuş ve doğranmış
• 1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
• 1 bay leaf
• 4 yeşil soğan doğranmış
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 diş sarımsak ezilmiş
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 taze kişniş yaprağı doğranmış
• 750ml veya 3 fincan su
• 1 yemek kaşığı mısır unu

Yapılışı

Domatesleri kaynar suda 1dk kadar beklet domatesleri kaynar sudan çıkar. Domateslerin kabuklarının kolayca soyulduğunu göreceksiniz. Eğer kolayca soyulmuyorsa kaynar suda biraz daha beklet. Domatesleri doğra. Orta ateşte bir tencerede yağı ısıt içerisine domatesleri, bay leaf, yeşil soğanı kat biraz yumuşayana kadar pişir. Tuz, sarımsak, karabiber, doğranmış kişniş ve suyu tencerenin içine boşalt karıştır düşük ısıda kaynamaya bırak 15-20dk aralıklarla karıştır. Bir kaseye mısır ununu koy çok az miktar su ekle ve karıştır. Çorbayı ocaktan al birkaç dakika soğumaya bırak ardından blendera boşalt blend et ve tekrardan tencereye boşalt mısır ununu ekle karıştır orta ateşte 3dk ka kadar pişir. Çorba kaselerine boşalt isteğe göre kremayla servis edilebilir.