Brokoli ve Patates Çorbası

Servis 4 kişilik

İçindekiler

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Hazır pakette knorun tavuk suyu
• 1 tutam kırmızı biber
• 1 soğan doğranmış
• 450gr patates kesilmiş
• 225gr brokoli her birini saplarından kes
• Tuz ve karabiber
• 150ml krema

Yapılışı

Bir derin tencereye sıvı yağı dök ısıt patatesleri, soğanı içerisine boşalt 5dk kadar pişir birkaç baş brokoliyi ayır süslemede kullanılmak üzere geriye kalan kısmı tencerenin içerisine boşalt 1lt sıcak suyun içerisine knorun tavuk suyunu kat ve karıştır bunu tencerenin içine boşalt ve orta ateşte 25dk kadar patatesler yumuşayana kadar pişir. Ocaktan al blendera boşalt blend et tekrardan tencereye boşalt kremayı içerisine ilave et kırmızı toz biberi, tuz, karabiberi ekle çorbayı kaynat önceden ayırmış olduğun brokoli saplarını bir tencerenin içerisinde 10dk kadar haşla bir çatalla kontrol et pişip pişmediğini yumuşamışsa pişmiş demektir ardından süzgeçten geçir. Pişirdiğin çorbayı kaselere servis et içerisine haşladığın brokolileri koy.