Havuç ve Elma Salatası

İçindekiler

• 500g havuç
• 2 elma
• 8 turp
• 3 yemek kaşığı kuru üzüm
• 4 yemek kaşığı maydanoz kıyılmış
• 3 yemek kaşığı sıvı yaÄŸ
• 2 limonun suyu
• 150ml yoÄŸurt
• 1/2 çay kaşığı beyaz toz karabiber ve tuz
• 1 çay kaşığı toz ÅŸeker

Yapılışı

Havuçları soy tuzlu kaynar suyun içerisinde 10dk kadar haşla suyunu süz soğumaya bırak ve ince ince dilimler halinde kes. Elmaları soy 4'e kes içerisindeki çiğitleri çıkart ince ince kes. Turpları yıka ince ince dilimle. Havuçları, elmaları, turpları ve kuru üzümleri bir derin kasenin içerisine koy. Maydanozu, yağı, limon suyunu, yoğurdu, karabiberi, şekeri ve tuzu iyice karıştır. Bu karışımı salatanın içerisine boşalt ve iyice karıştır. 20dk kadar buzdolabında soğumaya bırak ardından servis et.

Yöntem

Havuçları pişirmek yerine rendeleyebilirsiniz hangi yöntemi yapmak isterseniz tercih size kalmış.