Peynirli Sufle

Servis 2 kişilik

İçindekiler

• 1 fincan peynir
• 3 yumurta beyazı ve sarısı ayrılmış
• 4 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı yağ
• Tuz, karabiber

Yapılışı

Bir tencerenin içerisinde yağı erit sütü ve unu ilave et devamlı karıştır tuz, karabiber ekle karışım koyulaştıktan sonra peyniri kat ardından çırpılmış yumurta sarılarını kat ve peynir eriyene kadar karıştırmaya devam et. Ocaktan al çırpılmış yumurta aklarını azar azar içerisine karıştır bu karışımı önceden yağlanmış kablara boşalt sıcak suyun içerisindeki tencerenin içerisine koy. Tencereyi fırına sür önceden ısıtılmış 150 derece fırında 15dk kadar buharda pişirme yaparak pişir.