Tavuklu ve Ispanaklı Pie

Servis 4 kişilik

İçindekiler

• 200g ıspanak
• 150g tavuk göğsü eti küçük küçük küpler halinde doğranmış ve tavada chinese baharatıyla birlikte çok az bir yağda kızartılmış
• 100g feta peyniri
• 2 yumurta
• 250g filo hamuru
• 1 çay kaşığı chinese baharatı
• Tuz ve karabiber

Yapılışı

Bir geniş tencerenin içerisine ıspanakları koy ve çok az miktar bir su kat ve pişir ardından süz ve biraz soğumak üzere bir kenarda beklet ardından elinle suyunu iyice sık ve rastgele doğra. Bir kasede feta peyniri, ıspanaklar ve 1 yumurtayı iyice karıştır sonra kızartmış olduğun tavuk etlerini içerisine karıştır. Filo hamurunu hafif unlanmış bir zeminde aç yuvarlak bir tepsiyi yağla ve açmış olduğun hamuru yerleştir içerisine hazırlamış olduğun karışımı boşalt ve hamuru tamamiyle üzerini kaplayacak şekilde ört ve bir miktar ayçiçeği yağı ve yumurtayı karıştır çırp ve bir fırçayla üzerine sür ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30dk kadar pişir fırından al dilimleyerek servis et.