Kabaklı Bademli Makarna
Servis 2 kişilik
İçindekiler
- 175g burgulu makarna
- 2 küçük boy kabak
- 1 diş sarımsak
- Bir tutam fesleğen
- 2 yemek kaşığı badem
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 5 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz ve karabiber
Yapılışı
Makarnayı pakette yazan süre kadar pişir suyunu süz. Bademleri bir kaba al üzerlerine sıcak su dök ve birkaç saniye kadar beklet sonra suyunu süz ve soğuk suya tut tekrar suyunu süz ve bademleri doğra. Kabakları küçük küçük doğra sarımsağı ez ve fesleğen yapraklarını doğra. Bir tavada yağı ısıt kabakları 3dk kadar yumuşayana kadar kızart sarımsağı ve fesleğenleri kat ve 1dk kadar daha kızart. Makarnanın içerisine kabak karışımını kat ve bademleri ilave et parmesan peynirini üzerlerine serp tuz ve karabiber kat limon suyunu dök karıştır ve servis et.