Ispanaklı Karides

Servis 4 kişilik

İçindekiler

• 4 pırasa
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 250g karides kabukları soyulmuş
• 100ml krema
• Bir tutam maydanoz kıyılmış
• Tuz ve karabiber

Yapılışı

Izgarayı ısıt. Pırasaları iyice yıka ve ince ince doğra bir tavada yağı ısıt pırasaları yumaşayana kadar pişir sonra bir kaseye al. Karidesleri üzerine tuz ve karabiber serp ve az bir yağda karidesleri pişir karidesleri pırasaların içinde bulunduğu kaseye boşalt maydanozu içerisine karıştır. Kremayı ayrı bir kasede çırp ve bunu pırasa karides karışımının üzerine dök ve bir ısıya dayanıklı kaba boşalt ve ızgarada 15dk kadar pişir ve servis et.