Cottage Pie

İçindekiler

• 55gr yağ
• 1 büyük soğan çok ince doğranmış
• 1 kereviz çok ince doğranmış
• 1 havuç çok ince doğranmış
• 450gr kıyma
• 1 yemek kaşığı un
• Hazır pakette knorun biftek eti suyu
• 2 yemek kaşığı taze maydanoz kıyılmış
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz, karabiber
• 900gr patates soyulmuş 4'e kesilmiş
• 3-4 yemek kaşığı süt

Yapılışı

15gr yağı bir tavada erit. Soğan, kereviz ve havucu içerisine ekle soğanlar yumuşayana kadar pişir. Kıymayı ilave et, karıştır kıyma piştikten sonra unu içerisine kat iyice karıştır. 240ml sıcak suyun içerisine knorun biftek eti suyunu karıştır ve bunu tencerenin içerisine dök. Maydanoz, domates salçası, tuz ve karabiberi ilave et iyice karıştır yavaş ısıda kapağı kapalı olarak arada sırada karıştırarak 45dk kadar pişir. Bir tencerede patatesleri çok az tuzlu sıcak suda haşla yumuşayana kadar sonra süz patatesleri tencerenin içerisine koy patates ezicisiyle patatesleri ez. Yağ, az bir süt ilave et yumuşayana kadar ezmeye devam et. Tuz, karabiber ekle fırını 200°C e ayarla. Tencerenin içerisindeki kıyma karışımını ısıya dayanıklı kaba boşalt ve üzerini hazırladığın patates püresiyle kapla 20-25dk kadar pişir ve sıcak olarak servis et.