Tarçınlı Çikolatalı Cheesecake

Servis 2 kişilik

İçindekiler

• 30g digestive bisküvi
• 1/2 çay kaşığı tarçın
• 1 yemek kaşığı yağ eritilmiş
• 2 yemek kaşığı mascarpone krem peyniri
• 1 yemek kaşığı kremşanti çırpılmış
• 30g Toblerone çikolatası kesilmiş
• 1 yemek kaşığı konserve vişne servis etmede kullanılmak üzere

Sos Hazırlamak İçin

• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 30g bütün badem
• Vişne suyu konserve kutusundaki vişnenin suyu

Yapılışı

Digestive bisküviyi elinle parçala iyice ufala mutfak robotunda ta ki ekmek kırıntısı haline gelene kadar işleme devam et. Bisküvinin içerisine tarçın, eritmiş olduğun yağı dök iyice karıştır. Halkayı bir tabağın üzerine yerleştir içerisine bisküvi karışımını koy bir kaşığın arka kısmıyla iyice bastır buzdolabında soğut isterseniz dondurucuda da soğutma işlemini yapabilirsiniz. Bir derin kasede mascarpone (krem peyniri) kremşantiyle beraber iyice karıştır içerisine toblerone çikolatasını ekle, karıştır bu karışımı halkanın içerisindeki bisküvinin üzerine boşalt. Halkayı kaldır vişneyle beraber servis et. Sos hazırlama: Bir küçük tencerede şekeri karamelize et. Karemelize olduktan sonra içerisine bademleri ekle 30saniye kadar pişir içerisine vişnenin suyunu karıştır ocaktan al bu sosu hazırlamış olduğun cheesecakenin etrafına dök ve servis et.