Zencefilli Custard Pudding

Servis 4 kişilik

İçindekiler

• 2 fincan süt
• 3 yumurta
• 1/2 fincan toz şeker
• 1/2 çay kaşığı zencefil
• 1 çay kaşığı vanilya ektratı

Yapılışı

Bir kasede yumurta ve şekeri hafifçe çırp zencefil ve vanilya ekstratını ilave et. Ocakta bir tencerede sütü ısıt ve yumurta karışımı içerisine kat ve süzgeçten geçir. Önceden yağladığın pudding kabının içerisine pudding karışımını dök yağlı kağıdı üzerine kapat ve bir iple bağla. Pudding kabını fırında buharda pişirmelerde kullanılan tencerenin üst bölmesine koy alt kısmı kaynar suyla doldur böylece pudding buharda pişecektir su azaldıkça kaynar su ilave et önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30-35dk kadar pişir piştikten sonra servis tabağına ters çevir ve servis et.