Curry Soslu Bakla

Servis 4 kişilik

İçindekiler

• 500g taze bakla
• 4 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
• Bir demet yeşil soğan doğranmış
• 2 diş sarımsak ezilmiş
• 5cm kök zencefil çok ince doğranmış
• 1 çay kaşığı chilli sosu
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kişniş
• 1 çay kaşığı turmeric
• 250g domates doğranmış
• Knorun sebze stoku
• 1 çay kaşığı garam masala
• Tuz, karabiber
• Taze kişniş doğranmış

Yapılışı

Baklaları yıka baş kısımlarını kes bir temiz bezle kurula. Bir geniş tavada yağı ısıt yeşil soğanları, sarımsak, zencefil ve chilli ekle 1dk devamlı karıştırarak kızart. Baharatları ekle 30saniye kadar daha kızart domatesleri kat. 150ml sıcak suyun içerisine knorun sebze suyunu kat ve karıştır ve tencerenin içerisine kat. Bakla, tuz ve karabiber ilave et 15dk düşük ısıda kaynat bakla biraz yumuşadıktan sonra garam masala ekle tadına bak doğranmış kişniş ile servis et.