Brussels Salatası

İçindekiler

• 225g marul veya genç ıspanak
• 2 armut
• 2 soğan
• 2 dilim ananas konserve tenekede
• 3 yemek kaşığı ananas suyu konserve tenekesindeki ananasın suyu
• 2 çay kaşığı toz şeker
• Bir tutam cayenne pepper
• 3 yemek kaşığı beyaz sirke
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1 yumurta garnish etmede kullanmak için

Yapılışı

Marulu veya ıspanağı hangisini salatanızda kullanacaksınız iyice yıka süz ve bir kağıt peçeteyle kurula. Armutların kabuklarını soy 4'e kes içerisindeki çiğitleri çıkart ince ince dilimle. Soğanları, ananasları ince ince kes. Bütün bu yukarıda hazırlamış olduklarını ananas suyu, şeker, cayenne pepper, sirke ve tuzla birlikte derin bir salata kasesinde karıştır. Bir tavada hafifçe pişir ardından salata kasesine döndür. Yumurtayı haşla ve ince dilimler halinde kes. Salatanın üzerine yumurtaları ilave et ve servis et.