Lahana ve Meyve Salatası

İçindekiler

• 1 kırmızı lahana
• 1 kereviz
• 1 küçük beyaz lahana
• 2 greyfurt
• 2 kırmızı elma
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 3 yemek kaşığı ekşi krema
• Tuz, karabiber
• 8 ceviz garnish etmede kullanmak için

Yapılışı

Kırmızı lahananın göbek kısmını dikkatli bir şekilde çıkar lahananın dış kısmındaki yapraklar kalacak şekilde olmalı tıpkı bir kase şeklinde ortası boş bu lahanın yapraklarını 1saat kadar soğuk suda ısla suyunu süz. Kerevizleri ince çubuk şeklinde kes. Beyaz lahananın göbek kısmını ince dilimler halinde kes. Beyaz lahanayı, kerevizi 2dk kadar kaynar suda haşla süz ve soğumaya bırak. Greyfrutun kabuğunu soy her bir dilimin dış kabuğunu soy. Ardından elmaları soy 4'e kes çiğitlerini çıkar ince dilimler halinde kes içerisine mayonez, ekşi krema, tuz ve karabiber ekle iyice karıştır. Bir kaşık yardımıyla kase şeklinde hazırlamış olduğun kırmızı lahananın içerisine boşalt ve ayırmış olduğun greyfrut dilimlerini ve cevizleri ilave et iyice karıştır ve servis et.