Kayısı Reçeli

İçindekiler

• 2kg kayısı ikiye bölünmüş ve çiğidi çıkarılmış
• 900g şeker

Yapılışı

Bir tencerenin içerisine 500ml su koy şekeri içerisine kat ve düşük ısıda devamlı karıştırarak kaynamaya getir. Kaynamaya başladıktan sonra 10dk kadar daha kaynat kayısıları içerisine kat ve 2.5saat kadar pişir üzerinde oluşan köpükleri bir kaşıkla al karışım koyulaşmaya başlar başlamaz bir kepçeyle karışımdan al ve reçel kavonazlarına boşalt ve soğuduktan sonra kapaklarını kapat.