İncir Reçeli

İçindekiler

• 500g şeker
• 1kg incir kabukları soyulmuş ve doğranmış
• Bir tutam tarçın

Yapılışı

Bir tencerenin içerisine 500ml su, şeker koy devamlı karıştırarak kaynamaya getir. İncirleri ve bir tutam tarçını içerisine ilave et orta derece ısıda arada sırada karıştırarak pişir. Karışım katılaşmaya koyulaşmaya başladıktan sonra ocağın altını söndür bir kepçeyle karışım hale sıcakken karışımdan al ve reçel kavonozlarına boşalt soğuduktan sonra kapakları kapat.