Çilek Reçeli

İçindekiler

• 1kg çilek
• 6 su bardağı şeker
• 1 limon

Yapılışı

Çileklerin yapraklarını ayıkla soğuk suda yıka ve küçük dilimler halinde kes ve bir tencerenin içerisine çilekleri boşalt üzerine şekeri ve limonsuyunu kat yaklaşık 2 saat kadar beklet. Ardından tencerenin kapağını kapat karışım iyice koyulaşana kadar pişir pişme sırasında üzerinde oluşan köpükleri bir kaşıkla al 1 saat aradan sonra ocağı söndür ve ılımaya bırak ardından kavanozlara boşalt. Not: Reçel yaparken pişirme süresi cok önemlidir bu süreye dikkat edilmesi gerekir aksi takdirde reçeliniz tam kıvamında olmaz. Örneğin; reçeli yeterince pişirmezseniz sulu, çok pişirirsinizde koyu olur. Bu nedenle pişirme süresine dikkat edin. Ilıdıktan sonra kavanozlara boşaltın ve buzdolabında saklayın.